PAESE CHE VAI..TIPO DI PANE CHE TROVI!
Quali sono i tipi di pane più particolari al mondo?
Qualche breve informazione sul pane più particolare di alcuni Paesi del mondo.
DESCRIZIONE
Challah
Originario dell'Israele, lievitato, intrecciato, viene cotto al sabato, giorno di festa.
Stallak
Di origine scozzese, viene impiegato il bicarbonato di sodio al posto del lievito.
Barmbrak
Pane dolce Irlandese, lievitato con uvetta sultanina.
Himbasha
Foccaccia piccante, rotonda e leggermente dolce originaria dell'Eritrea
Appam
Dello Sri Lanka, è un pancake a forma di ciotola, con l'aggiunta di spezie.
Anpan
Pane giapponese riempito con un impasto formato da fagioli, castagne o sesamo.
Bammy
Foccaccia giamaicana fritta, composta da manioca, sale e olio di cocco.
Naan
Originario dall'India, è una foccaccia lievitata e servita con il curry
Mantou
Panino dolce cinese a base di farina bianca, viene cotto al vapore.
Tunnbrod
Dalla svezia, foccaccia soffice o croccante. Fatta con un mix di grano, malto e segale.
Revena paraoa
Nativo dalla Nuova Zelanda, realizzato con lievito madre e fecola di patate
Massa sovada
Dal Portogallo, pane rotondo con zucchero e miele.
Pane Borodinski
Dalla Russia, pane realizzato con lievito madre insaporito con semi di coriandolo e di cumino.
Bush bread (pane rurale)
Tipico delle popolazioni aborigene australiane, composto da semi frantumati all'interno dell'impasto.
Flatkaka
Originario dell'Islanda, pane scuro di segale non lievitato di forma rotonda.
Pane di carote
Dalla Lettonia, tradizionale pane di segale con carote.
Rugine duona
Pane scuro di segale della Lituania, solitamente insaporito con semi di cumino e cipolla.
Bublick
Pane dolce polacco a forma di ciambella, talvolta cosparso di sesamo o semi di papavero.
