QUALE LIEVITO USATE?
In seguito all'articolo sul lievito madre, vi presento brevemente gli altri lieviti generalmente utilizzati per la panificazione. PER LA...
CURIOSITA' SUL LIEVITO MADRE
Cos'è? E' un impasto composto da farina e acqua. I lieviti e i batteri lattici presenti nell'impasto, si riproducono a contatto con...