QUALE LIEVITO USATE?
In seguito all'articolo sul lievito madre, vi presento brevemente gli altri lieviti generalmente utilizzati per la panificazione. PER LA...
DOVE NASCONO LE COLOMBE?
La colomba è un dolce tipico della Pasqua, la cui forma ricorda molto quella del volatile, simbolo della pace. Esistono diverse leggende...
CURIOSITA' SUL LIEVITO MADRE
Cos'è? E' un impasto composto da farina e acqua. I lieviti e i batteri lattici presenti nell'impasto, si riproducono a contatto con...
